淄博烧烤为什么火了，火爆背后的原因是什么？-东易网

淄博烧烤为什么火了？在“五一”后的首个休息日前夜，微风飘荡，淄博站迎接着一拨又一拨客人。待人流涌动至出站闸机处，工作人员迅速开放了所有的闸机通道，乘客无需刷身份证就可以直接通过。可以说，今年这座位于山东中部的工业城市在全国刷足了“存在感”。相关数据显示，淄博“五一”整体旅游订单较2019年上涨441%。

淄博烧烤为什么火了

淄博烧烤为什么会出圈？首先味道肯定要过硬。俗话说“一方水土养一方人，一方水土养一方的口味”，很多各地独有的美食都太具有本地特色，外人不见得习惯。相对来说，淄博烧烤本身属于大家都比较能接受的风味。当然，淄博人也始终在不断锤炼自己的手艺。

淄博的烧烤是喧闹的、热辣的，通过强大的感染力，让人感到一种归属感。所以，淄博烧烤能火，是因为味道，也是因为味道背后的人。后来我听过一个故事，淄博有家酒店是搞婚宴的，为了能把这个酒店让给游客，当地政府说婚宴去我们市委大院搞。这一下就让人找到了一种被重视的、温暖的感觉，于是大家会用脚投票，会做你的“自来水”。

火了以后，最让人不可思议的是，中国众多的网民力挺淄博，他们说，来淄博不是吃烧烤，是吃心情，品味淄博文化！竟也有人提出淄博是全国各地学习的榜样，全国的一些政府部门和服务行业，要向淄博市委市政府和淄博人民取经！

淄博烧烤为什么“爆红”，为什么全国各地的食客纷纷来淄博？应该说，与淄博的地理位置优渥有关，地处山东的中心地带，定位为”鲁中“，交通便利，四通八达，胶济线东西贯穿连接青岛与济南，两条济青高速和滨莱高速南北贯通。

其实，淄博的烧烤主要靠年轻人，青岛与济南众多大学的学生们是淄博烧烤“火爆”的始作俑者，但通过网络热播，带动了北京、天津、上海等地的莘莘学子们，他们纷纷给淄博助威、打气，从北京、上海到淄博，高铁仅有两个多小时的路程，极其便捷。而这些学生们受到的礼遇和超人待遇，迅速向全国蔓延，从3月份至今，全国各地的游客络绎不绝，淄博成为发生新冠疫情以来，人气最足的城市！

淄博烧烤为什么火了？有些人不理解淄博一个三流城市的美食为什么突然火了，其实，饮食业一直是淄博的强项和传统名片。2000多年前，齐国的都城临淄就诞生了美食家齐桓公和中国最早的大厨易牙，齐菜就诞生在淄博。中国第一部农业食材教科书《齐民要术》就诞生在淄博。在宋元时期，齐菜衍变成为中国的北方菜。如今的淄博市博山区还被命名为“中国鲁菜发源地”，”天下第一村“周村区诞生了我国的商埠菜。

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淄博烧烤为什么火了，火爆背后的原因是什么？

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