春笋和冬笋哪个贵一点冬笋和春笋哪个营养高(春笋跟冬笋哪个好吃)-东易网

春笋和冬笋哪个贵一点冬笋和春笋哪个营养高，冬笋和春笋是两个不同的季节，味道、口感、价格都会不一样。很多人疑惑，冬笋和春笋哪个贵？你知道哪个更有营养吗？下面就在这个小编给大家介绍一下，希望能帮到你。

春笋和冬笋哪个贵？

春笋价格便宜一点，市场价一般4-7元一斤，冬笋价格会贵一点，市场价一般8-10元一斤。但是价格差不多，也不是绝对的，还是主要观察外观和口感来区分。

春笋和冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质和维生素(B1、B2、C)等营养成分，其中丰富的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病。

还能起到减肥瘦身的作用；其中所含的胡萝卜素和维生素能保护和滋养肝脏，保护视力；同时，竹笋味甘香，能刺激食欲，有健脾开胃的功效。

冬笋、春笋，营养价值高，是公认的笋中皇后。与春笋相比，其肉质更加鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，被誉为第一蔬菜食品。

冬笋的吃法有很多种，荤素都有。竹笋烧肉、竹笋烧鸡、竹笋烤鱼，都是家常菜中美味异常的佳肴。著名的云南红烧冬笋、广东酿蒸笋、浙江双冬炖等。风味各异，开胃。冬笋不仅用于宴请，也适合做家常菜。

竹笋和冬笋有什么区别？第一招：营养和口感的不同。

根据研究发现，在竹笋和冬笋都是100g的情况下，竹笋所含的微量元素和营养类型都比冬笋高得多。简单来说，竹笋比冬笋更有营养。尤其是膳食纤维的含量是冬笋的三倍以上，春笋的热量是冬笋的一半。

所以竹笋更适合列入大家的饮食中。

在口感上，由于冬笋含膳食纤维较少，所以口感会更加柔和细腻。相反，竹笋含有大量的膳食纤维，口感会相对粗糙，略显青涩。

第二招：外观不同

春笋的皮摸起来会感觉比较松；冬笋的皮会裹得更紧，笋身细长；冬笋短粗，笋多，外面包裹的外皮有黑色条纹，整体颜色为黑色；冬笋外面的皮是金黄色的，没有黑条纹。

第三招：价格不同。

如何分辨春竹笋和冬笋：

冬笋基部短而粗，而春笋细长多毛，并覆有一层黑色条纹，整体呈黑色，而冬笋表面呈金黄色，容易分辨。

第二是触摸：

冬笋的皮裹得很紧，感觉很真实，而春笋的皮有点松。另外，冬笋的个头也有点小，大多在三两左右，而春笋肥大，大多在半斤以上。

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