别再乱抢盐了海盐和精盐原来区别这么大弄懂再买别买错(海盐好还是精盐好)-东易网

别再乱抢盐了海盐和精盐原来区别这么大弄懂再买别买错， 食用盐是日常生活中不可或缺的调味品，但市面上的盐分为海盐和精盐两种，它们在来源、成分、加工方式、营养价值、口感等方面都存在差异。

一.海盐

海盐是从海水中提取的盐，属于天然盐，没有经过任何化学处理或加工。它含有多种微量元素和杂质，如钙、镁、钾、碘、硫等。这些元素对人体有一定的营养价值和保健作用。但是，需要注意的是，如果海水受到污染，

海盐可能会受到影响。日本核污水排海后，从受灾地区提取的海盐可能存在放射性物质的风险。

虽然海盐在提取加工过程中会经过过滤、沉淀、高温等净化消毒。去除杂质和细菌，对放射性物质的去除效果尚不清楚。因此，在购买海盐时，

要选择正规厂家生产的海盐，经过检测，没有放射性污染，保证安全。

第二，精盐

精盐是用化学方法从地下卤水或湖泊中提取的盐。经过精制、漂白、干燥，除氯化钠外，其他成分基本去除。与海盐相比，精盐的纯度更高，但也缺乏一些对人体有益的矿物质和微量元素。为了弥补这一缺陷，

合成碘、钙和其他物质通常被添加到精盐中。

精制盐颗粒小，雪白，结晶度高，味道淡，有一点甜味。

三、如何区分海盐和精盐

区分海盐和精盐很简单，只需观察它们的外观和包装：

1.海盐颗粒大，颜色深，含有一些杂质或晶体。

2.精制盐颗粒更小、颜色更白、更干、更细腻。

另外，通过看包装或标签上的信息，也可以判断食用盐的来源和成分。比如海盐的包装上通常会标注“天然海水提取”，而精盐的包装上则标注“地下卤水提取”。

第四，注意保存方法

海盐和精盐都应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮、变质和污染。同时，注意查看食用盐的有效期。过期的食用盐可能会损失部分营养成分或产生有害物质，应及时更换。

了解海盐和精盐的区别，根据自己的需求和健康考虑选择合适的食用盐，有助于保证饮食质量和健康。购买时一定要查看产地、成分等标签，并注意保存方法，确保食用盐的质量安全。

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