杨梅发黑好还是发红好怎么挑新鲜杨梅(杨梅有黑色的点点是霉斑么)-东易网

杨梅发黑好还是发红好怎么挑新鲜杨梅，杨梅味道酸甜，富含有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。吃了杨梅后，能刺激唾液和胃酸的分泌，不仅有助于刺激食欲，还能促进胃中食物的消化，在夏天受到很多人的喜欢。

杨梅是黑色的还是红色的？具体知识介绍如下！

杨梅是黑色的还是红色的？买杨梅的时候尽量选择那种深色的杨梅，颜色略深。因为一般的杨梅显示没有完全成熟，吃起来会很酸，吃多了也会对牙釉质造成损伤。

杨梅颜色越深，说明成熟度越好，所以杨梅的味道会更甜。

如何挑选新鲜的杨梅？1.看这颜色

深红色，或太暗的杨梅最好不要买，蓝色，蓝色的杨梅还没有成熟，应该选择果面干燥，颜色鲜红的杨梅。

2.用手触摸

如果杨梅果肉太软，说明太熟，最好不要买。但如果肉太硬，说明没有完全成熟，吃起来又酸又难吃。硬度适中的杨梅是最好的选择。

3.看看果肉

看杨梅的果肉，表层有明显的果肉颗粒应该是凸出的，不能收缩的一般不新鲜。

4.味道杨梅

杨梅汁丰富，嫩滑香甜，吃后口中无渣。国外有些质量不好的杨梅是干的，吃了汁少渣多。

5.闻到杨梅的香味

新鲜的杨梅闻起来很香。如果存放时间长或存放不当，可能会有淡淡的酒味，说明杨梅已经发酵，过了最佳食用期，影响口感。

杨梅怎么洗？1.混合方法

搅拌法洗的杨梅也很干净。具体做法是将杨梅放入盆中，加水，然后用手朝一个方向搅拌。搅拌时不可用力过猛，以免损伤杨梅表皮。搅拌十分钟后，杨梅表面的污垢会进入水中。

这时候把杨梅拿出来，用清水冲洗几遍。

2、盐水浸泡法

可以准备一杯盐水，一般1升水至少放两勺盐，新鲜杨梅用盐水浸泡20到30分钟。泡好后记得拿出来用清水冲洗干净。

3、果蔬清洗剂

对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是好帮手。但需要注意的是，果蔬清洗剂毕竟也是一种化工产品，所以在使用清洗剂后，一定要用自来水冲洗几次。

4.用碱水清洗杨梅。

清洗杨梅时，碱性水也是不错的选择。既能洗掉杨梅表面的污垢，又能洗掉其表面的虫子。清洗时，可以用少量温水融化碱性表面，然后加入清水将杨梅浸泡在碱水中十分钟，再用手轻轻洗一会儿。

然后拿出来用清水冲洗干净。

注意：选择杨梅时，也要闻闻杨梅的香味。如果杨梅已经有酸味或酒味，说明已经过熟，不适合选择杨梅。

杨梅发黑好还是发红好怎么挑新鲜杨梅，以上就是本文为您收集整理的杨梅发黑好还是发红好怎么挑新鲜杨梅最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。

原创文章，如若转载，请注明出处：https://www.ncdyrs.com/n/107004.html

杨梅发黑好还是发红好怎么挑新鲜杨梅(杨梅有黑色的点点是霉斑么)