零脂肪的食品一定吃不胖吗(零脂肪食品能不长胖吗)-东易网

零脂肪的食品一定吃不胖吗，

随着人们对健康饮食的日益重视，许多食品制造商为了吸引追求健康饮食的消费者，推出了“零脂肪”的口号。这让很多担心长胖的人愿意买单，但是这些所谓的“零脂食品”真的不会让人变胖吗？

其实零脂肪不等于零热量！食物中含有的营养物质包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质都可以通过体内氧化产生能量，所以被称为生产力营养素。

零脂肪只是指脂肪含量为零，但如果含有碳水化合物和添加的糖，也是有能量的。

市面上的零脂食品营养成分表中脂肪一栏的数值确实是0，但仔细观察就会发现，通常含糖量都很高，一些零脂饮料的配料表中也能找到葡萄糖和白糖。

这是因为为了增加零脂肪食品的口感和味道，在制作和加工这些食品时，脂肪往往被糖所替代。

由此可见，零脂食物可能添加了更多的糖，而糖是有能量的，1克糖含有4千卡能量。

另外，肥胖的根本原因是能量摄入高于能量消耗，导致能量过剩。与碳水化合物和蛋白质相比，富含脂肪的食物味道好，容易刺激食欲，使人消耗更多的能量。

所以很多人误以为脂肪是导致肥胖的唯一因素。众所周知，碳水化合物、蛋白质和脂肪作为人体的三大供能物质，无论摄入哪一种过多，消耗的能量都会超过人体消耗的能量，造成能量过剩，使人发胖。

所以零脂食物不一定是脂肪，要注意控制零脂食物的摄入量！

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