如何识别琼胶的质量，
琼脂胶是用生长在海中的红藻，如琼脂、鸡脚、白毛菜、麒麟菜、龙须菜等制成的海鲜干制品。
质量好的琼脂质地柔韧，颜色为白色或微黄色，半透明，纯净干燥，无杂质。
劣质琼脂，灰色或带有黑点，透明度差。
目前市场上供应的琼脂凝胶质量最好的是青岛生产的海燕牌冻干粉。
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2023-07-21
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