葛根粉怎么吃，在南方地区，很多周围有水域的地方，都生长有这种植物，很多南方的朋友们肯定都见过，但可能只是叫不出名字来。野葛开的花，叫葛花，葛花是一味非常好的解酒方。野葛的根部，非常的发达，长得又粗又长。根部看起来虽然不太美观，可是，食用价值很高啊！
葛根粉怎么吃
葛根可以入药，也可以煲汤。葛根入药，最常见的就是《伤寒论》中的名方：葛根汤。跟很多中药比起来，葛根性味相对平和，是我们国家规定的食药两用的食材，很多家庭还喜欢用葛根来做汤喝。而葛根经过进一步加工，经过水磨而澄取的物质，就是葛根粉。
正确的吃法是什么样的？
取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，（也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等）先用少量凉开水搅拌成浆（凉开水太多可导致冲泡不熟），再用沸水快速冲成糊状。也可以调均匀后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替。盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。
葛根粉怎么吃，许多人在炖鸡汤或者排骨汤的时候都喜欢加入一些滋补的食材。在做这些汤的时候，加入适当的葛根粉。对于改善心肌有着较好的作用，同时可以起到发汗解表的作用。
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