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河豚有哪些特征(河豚有哪些结构)

hao333 • • 生活相关 • 阅读 8415

河豚有哪些特征， 河豚有哪些结构

每年3-5月，河豚回归市场，总有一些人误食中毒。

河豚是一种剧毒鱼类，其毒素主要分布在性腺和肝脏，少量分布在肾脏、血液、眼睛、鱼皮、脑髓和鱼卵中。每年3-5月是河豚卵巢的发育期，毒性最大。河豚的肌肉无毒，味道鲜美，但如果加工不当，

肌肉也会被毒素污染。尤其是河豚死亡后，其内脏的毒素会渗入人的肌肉，人吃了会中毒。

河豚的毒不容易被破坏。耐酸耐高温，即使在太阳下暴晒或用30%的盐腌制1~2个月后，毒性仍然很强。因此，国家《水产品卫生管理办法》规定，禁止河豚鱼流入市场，任何单位不得私自销售，必须由水产供销部门妥善处理。

并对收购、加工、销售进行控制，消除隐患。

河豚与其他鱼类相比，有四个特点，可以作为鉴别的标志：河豚无鳞，体圆饱满，前大后小，腹部白色；背部和胸腹部有密集的刺，背部有各种斑点和条纹；眼睛小，鳃孔小，无鳃盖；(4)有宽冲模和硬冲模，每侧两个。

因此，有人称之为“四齿鱼”。

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