如何识别污染鱼，
含有各种化学毒物的工业废水被大量排放到河流、湖泊和海洋中，导致生活在这些水域的鱼类中毒。多种化学毒物长期聚集在鱼鳃、肌肉和脂肪中，导致鱼类中毒。如果人们食用这些有毒的鱼，还会引起中毒，甚至致畸致癌。
这些鱼不能吃。在市场上买鱼，要特别注意鉴别。方法如下：看鱼形：污染严重的鱼，形状不规则，头大尾小，脊椎弯曲甚至畸形，有的皮肤发黄，尾巴发青。
看鱼的眼睛：有毒的鱼眼睛浑浊，失去正常光泽，有的甚至凸出来。
看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。这里可能会积累大量的毒物，有毒的鱼鳃不光滑，粗糙，呈暗红色。
气味：正常鱼有明显的腥味，污染鱼有异常气味。
根据毒物不同，有的有蒜味、氨味、煤油味、火药味等异常气味，苯酚含量高的鱼鳃可能被点燃。
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