如何识别牛奶中掺入了食盐，
取5mL 0.01 mo/L硝酸银溶液，置于试管中，加入2滴10%丁酸钾溶液，混匀，再放入1mL待测牛奶，混匀，观察颜色变化。如果出现黄色反应，说明牛奶中氯离子含量大于0.14%。
里面掺了盐。正常牛奶中，氯离子含量为0.09%~0.12%。
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