芒果的功效与作用及营养，夏天，水果摊上摆满了各式各样的水果，排列得整整齐齐，只要摊位上有芒果的存在，还没等人靠近，芒果自带的甜香就已经让人嗅到了。芒果不仅好闻还特别好吃，营养价值也特别高，维生素含量不输给苹果橙子之类的。
芒果的功效与作用及营养
它含有丰富的糖分、维生素和蛋白质。一个芒果的维生素A含量可达3.8%，是杏子的两倍。它维生素C的含量也远远超过橘子、草莓等水果，仅次于猕猴桃。芒果中维生素C的含量是苹果的7倍多，维生素C具有抗氧化、延缓衰老、有助于胶原蛋白的合成、促进人体创伤的愈合等作用。
芒果中含有芒果苷，具有抗氧化作用，能美化皮肤，延缓皱纹的出现，防止皮肤衰老。
为什么那么多人对芒果欲罢不能，芒果之所以这么香，让芒果爱好者欲罢不能，是因为它的香气中含有一种独特的甘油三酯。这种味道能够刺激我们大脑产生食欲，在脑海中留下“芒果是好吃的”这一暗示。当芒果再次上市，人们闻到芒果香，香气会重新触发大脑中对于这种水果的印象，让人一吃就停不下来。
挑选芒果的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，自然成熟的芒果比催熟芒果，果香味会更加浓郁。部分催熟的芒果可能还有异味。
芒果的功效与作用及营养，芒果的果皮虽然有黄色、绿色之分，但是成熟的芒果果肉部分都是橙黄色的，富含β胡萝卜素、维生素A，其中胡萝卜素含量相当于50g胡萝卜。胡萝卜素可以提升夜间暗视力，保护黏膜健康，对整天面对电子屏幕的现代人很友好。
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