腊肉与咸肉有什么区别(咸肉是腊肉)

腊肉与咸肉有什么区别咸肉是腊肉

有人认为腊肉和熏肉是一回事,其实是两个不同的品种。腊肉是先腌制后熏制,是广东湖南出产的最著名的一种。腊肉只是用盐和硝酸盐腌制,主要产于浙江、江苏、四川等地。

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