如何识别肉燕的质量，
肉燕又称燕子皮，是由猪瘦肉和淀粉制成的薄片，用于制作馄饨皮、肉丸等食品。它的味道非常鲜美，是家庭提高品味、招待客人和庆祝新年的必备食品。肉燕质量好，色泽洁白，皮薄，厚薄均匀，每片完整，
无碎屑、无孔洞、无粉末、无异味。
如果颜色较深，厚薄不均，有粉、洞、霉变、异味，说明质量差或已变质。
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