1. 东易网首页
  2. 热议话题

牛排骨怎么炖才好吃，你可知道牛排骨怎么做好吃？

珊珊 • • 热议话题 • 阅读 6237

牛排骨怎么炖才好吃，你可知道牛排骨怎么做好吃？猪排骨是经常出现在大家饭桌上的一种食物，其做法多种多样，深受男女老少的喜爱，牛肉的话，我们多食用其腱子肉，牛排肉，很少食用牛排骨，但是，牛排骨吃起来比猪排骨更香甜更可口。今天就给大家分享用牛排骨做成爆汁牛排骨，做法很简单，好吃到口口爆汁。

牛排骨怎么炖才好吃，你可知道牛排骨怎么做好吃？

牛排骨怎么炖才好吃

食材准备：牛排骨、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、生姜、大蒜、小米辣、花椒、八角、桂皮、草果、食盐、食用油

爆汁牛排骨的具体步骤：

1、准备好排骨等其他食材，将食材清洗干净，生姜、大蒜切成片，小米辣切成小段，装入盘中备用；

2、牛排骨焯水，锅中加入适量清水，冷水时下入牛排骨，这样更能去除掉腥臊味，等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走，要不然会越煮越脏，煮5分钟后将牛排捞起，清洗干净后沥干水分，装入盘中备用；

3、起锅烧油，小火将油烧热，加入1小撮花椒、1块桂皮、1块八角、1个草果，姜蒜片和小米辣，不断翻炒出香味后，放入焯好水的牛排，仍然用小火慢慢煸炒出牛排骨的水分，再加入适量的料酒去除腥臊味，翻炒几下后加入少许老抽上色，上色均匀后加入1勺生抽炒香；

4、牛排炒香后，加入适量的清水要没过牛排，转大火将水煮开后，将牛排骨转入高压锅中小火压20分钟；

5、将焖好的牛排倒入烧锅中，加入适量的食盐和少许的胡椒粉、1勺蚝油，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁收浓后就可以出锅装盘食用了，这样一道肉香浓郁的爆汁牛排骨就做好了，让人看着就很想吃，食欲满满！

牛排骨怎么炖才好吃，牛排骨对人的身体有很大的好处，其营养比猪肉更为丰富，许多摔伤的朋友可以在疗养期间吃一些牛排骨烹饪的菜肴，比如清炖牛排骨汤，它对身体的恢复会起到很大的促进作用，牛排骨怎么做好吃，还有很多的做法等待你去发现，去品尝更多的美味吧。

原创文章，如若转载，请注明出处：https://www.ncdyrs.com/n/40593.html

　　　　　　
上一篇 2023-07-26

相关推荐