如何选购优质冻猪肉(冻猪肉储备情况汇报)

如何选购优质冻猪肉冻猪肉储备情况汇报

如何辨别冻猪肉的好坏?优质冷冻猪肉的特点:

(1)色泽:脂肪有光泽,色泽均匀,脂肪白色,无霉变。

(2)组织状态:肉质紧实。

(3)粘性:表面和断面略湿润,不粘手。

(4)气味:无异味。

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