爆米糖甜是哪里的风俗，在深冬，时间因寒冷变得静默起来，大脑便开始搜寻属于它的温暖记忆，儿时的年关悄然闯入进来，一幅幅依稀的画面逐渐清晰起来。每年岁末都会跟着父母亲去打米爆，脸颊被寒风吹得通红，心里却热乎乎的。关于爆米糖的回忆也涌上心头来。
爆米糖甜是哪里的风俗
当父母已经把大米爆成了米爆子，挑着那大大的两袋米爆子满心欢喜地往家赶时，我也如怀揣着两只兔子蹦蹦跳跳跟在后面，一心想着那甜津津的米爆糖，甜蜜的滋味就已经随着口水垂涎下来。吃完晚饭，大人收拾妥当，制作米爆糖的过程就要拉开序幕。伯母婶婶叔叔也被请来帮忙，屋里一下子人多了起来。
为了更好保管，大人还要把它们装入到油瓶里，密封好，这样便可以吃上一整年。以前家乡的人年末除了会做米爆糖，还会制作芝麻糕、花生糕、晶豆糕……大人们是常常要忙碌到深夜的。寒冬的夜晚，外面已是天寒地冻，而那有着昏黄灯光的屋里却总是热气腾腾，人语声吱吱喳喳，热闹非凡。
不同地方过小年的日期并不一致。一般而言，北方地区以腊月二十三为小年，南方地区则多半把腊月二十四定为小年。过节，少不了吃吃吃。“糖瓜”是小年比较有特色的食品，一般用黄米和麦芽熬制成而成，把如此制作而成的长条形麦芽糖称为“关东糖”，制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
爆米糖的主要制作原料是大米、花生、芝麻、白糖，它一般会被制作成长条形，可以夹杂着花生、芝麻的味道，吃起来又甜又脆，爆米花和麦芽糖的香气沁人心脾！
爆米糖甜是哪里的风俗，有资料显示，“小年小年，爆米糖甜。”爆米花糖是江西靖安小年的特色食物。在小年这天，当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新一年财运大发、生活美满。
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