话梅糖与酸梅糖有什么区别(黑糖话梅糖)

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苦尽甘来,酸梅糖因其突出的酸味和浓郁的奶油香味而广受消费者喜爱。这两种糖果的原料是一样的,都是用甘草水、黄油、炼乳、柠檬酸、盐等。但是苦中带甜的黄油和炼乳的量比酸梅糖多一点。

所以酸味清淡柔和;酸梅糖里柠檬酸的量多了一点,所以酸味更浓。另外加入少量色素和香兰素,所以颜色更鲜艳。

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