蓝莓怎么洗才干净,蓝莓表层含有大量的花青素,清洗要小心点

蓝莓怎么洗才干净,蓝莓果皮中含有大量花青素,且表面富含果粉。只要用清水轻轻冲洗蓝莓,将表面的灰尘洗去,尽量不要破坏表皮上的果粉。最好的蓝莓果实结实,用手轻轻捏一下不会有软质感,若是轻轻捏一下,果肉就陷下去,还有果汁渗出,说明这种果子成熟过度,不适合购买。

蓝莓怎么洗才干净,蓝莓表层含有大量的花青素,清洗要小心点

蓝莓怎么洗才干净

蓝莓用稀释后的淀粉水清洗是它最正确的清洗方法,因为淀粉水中有一定淀粉,它具有很强的吸附性能,把蓝莓表面的脏东西吸附下来,把淀粉稀释以后把蓝莓放在里面,用手轻轻搅拌,五六分钟以后取出,再用清水把它漂洗干净就可以。

还可以使用淡盐水浸泡5~10分钟,不仅能减少细菌及微生物,还能去除农药残留。用手多搅动几次,再用清水冲洗干净。

挑选蓝莓时应该观察蓝莓的外观大小,优质蓝莓往往比较圆润,且个头大小比较均匀。新鲜成熟的蓝莓一般来说都是呈现深紫色。新鲜的蓝莓闻起来味道较为清爽,是蓝莓本身的香气。挑选蓝莓的时候要摸摸果皮,一般新鲜的蓝莓果皮都较为光滑。

蓝莓怎么洗才干净,还可以使用淘米水,淘米水富含营养物质,千万不要倒掉。它不仅可以浇灌蔬菜还可以清洗蓝莓。将蓝莓放入淘米水中,浸泡10分钟左右,然后用手轻轻的搅动,最后用净水冲洗干净。淘米水可以对蓝莓表面的脏物质进行吸附,用其清洗过的蓝莓食用起来更安全。

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