番茄是水果还是蔬菜，这个问题一直都具有争议项。如果硬硬是要争论的话，相信这个激烈程度绝对不会亚于豆腐脑咸甜之争吧！番茄大家应该都不陌生，可以说是生活中的万能烹饪食材。番茄原产于南美洲的安第斯山地带，因色彩鲜艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，无人敢食。番茄传入我国后，深受人们的喜爱，成为家喻户晓的美味食材。
番茄是水果还是蔬菜
“蔬果之争”是番茄的经典话题。这个问题在一百多年前就曾闹上了美国最高法院，这就是著名的“尼克斯诉赫登案”。19世纪末，美国需要进口大量的番茄，因为关税而对番茄的定性产生了分歧。进口商约翰·尼克斯认为番茄是水果应该免税，税收员认为番茄是蔬菜需要征税。争议了八年之久，终于在1893年，出于征税考虑以及其需要在厨房烹饪的属性，有关部门将其定义为蔬菜。
番茄是水果还是蔬菜，植物学中番茄是水果，因为其水分多且可直接食用。美国最高法院则在尼克斯诉赫登案中将番茄归类为蔬菜，因为其可以做菜、烹饪成食品。在中国农产运销公司则将大果番茄分为蔬菜、小果番茄归类到水果。所以，番茄既是蔬菜也是水果。
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