糖尿病吃什么食物最好？糖尿病的饮食是控制血糖的基础-东易网

糖尿病吃什么食物最好，糖尿病的饮食是控制血糖的基础，也是治疗的先导，吃是一门学问也是个需要长期学习而培养成的习惯，今天介绍糖尿病人吃什么菜好，控制血糖，从控制饮食做起。

糖尿病吃什么食物最好

糖尿病人如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗（高于血浆渗透压）状态，对病情非常不利，所以要多喝水，需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。

营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。

小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等作用，适宜糖尿病、高血压、便秘患者食用；菠菜所含的酶对胃的分泌功能起良好作用。

苦瓜中的维生素C含量是菜瓜、甜瓜、丝瓜的10-20倍，具有防治坏血病、保护细胞膜、解毒、防治动脉粥样硬化、抗癌、提高机体的应激能力，还有预防感冒、保护心脏等作用。

柚子中含有天然的铬元素，这种三价铬元素是组成葡萄糖耐量因子的重要原料，对辅助降低血糖水平有一定的帮助。柚子含有多种人体所需的营养物质，尤其是维生素C，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等含量丰富，所含维生素C是柑桔的2倍，是苹果的10倍以上。

1.改善血糖：

贝类富含锌，藻类富含膳食纤维，这些成分都有助于平稳血糖。

2.预防心脑血管疾病：

鱼、虾等富含单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸，有助于改善血压、血脂，防止动脉硬化。

3.不易长胖：

相比畜肉、禽肉等，水产品的热量低，常吃鱼的人不易长胖。

糖尿病吃什么食物最好，糖尿病饮食七分饱为宜，过饱会让血糖也升高，患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。

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糖尿病吃什么食物最好？糖尿病的饮食是控制血糖的基础