近一两年，“强爽”频繁刷屏社交网络。小红书、抖音等社交平台上，“强爽8度不信邪”、“猛男一罐倒”等社交话题火出天际，吸引众多年轻人群体饮酒，一度使“强爽”出现断货。
一个月前，锐澳鸡尾酒品牌旗下RIO强爽，在其官方公号宣布，正式推出“强爽”瓶装产品。从推文来看，瓶装强爽主打配餐场景，似乎有剑指餐饮市场之意。
在低度酒市场风生水起的锐澳，能杀进餐饮渠道、成功缔造新的增量空间吗？
凭借“强爽”系列的火爆出圈，百润股份（002568.SZ）赚的盆满钵满。
2023年半年报显示，百润股份上半年营业收入同比大增59.2%，达16.51亿元；归母净利润约4.39亿元，同比增长98.85%。
尽管取得了不俗业绩，但资本市场似乎并不买账。
7月28日，百润股份披露半年报的同时，当日收盘价36.62元/股，跌幅1.03%。
对此，有业内人士将百润股份不被信任的原因归结于：市场小、门槛低。
囿于预调鸡尾酒市场规模有限，为尽快找到新的业绩增长点，百润股份押宝“威士忌”赛道，目前已斥资逾37亿元。
然而，威士忌赛道投资大、周期长、回报慢，且面临着异常激烈的市场竞争。
百润股份能否在这场市场“争夺战”中生存下来，继而成为未来提升业绩的“第二增长极”，还尚未可知。
关于百润股份的威士忌布局，若有兴趣，可点击查阅“金叫唤来了”之前发布的文章《拿出十年利润猛砸威士忌 百润股份会不会跑输了方向》
威士忌赛道尚不明朗，百润股份借“强爽”破圈之势，想让瓶装“强爽”先坐上餐桌，试图打开餐饮渠道这一较为广阔的市场空间。
事实上，这并非“强爽”第一次想要成为消费者餐桌上的“座上宾”。
早在2016年“强爽”系列诞生之初，公司就把其定位为餐饮市场，并打出了“配餐超棒”的产品口号。
彼时，锐澳对“强爽”系列寄予厚望，在该产品推出同年，还成立了餐饮事业部。
然而不同于预调鸡尾酒的小众市场，餐饮市场体量更大也更为成熟，这意味着“强爽”面临的是更强劲的竞争对手，以及更复杂的市场环境。
为了推广“强爽”系列，锐澳花了大量渠道营销费用。据自媒体“思想钢印”透露，糟糕的动销让经销商不愿意接货，锐澳只能减少渠道投入，并于2019年将“强爽”重新定位为居家休闲用酒，回归零售渠道。
如今，“强爽”势头正盛，锐澳将目光再次盯向餐饮这块“大蛋糕”。
但“强爽”能否被餐饮渠道所接受，能否在餐饮市场的厮杀中打开新的增长空间，仍需要时间的检验。对此，金叫唤也将保持持续关注。
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