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牛奶的功效和作用，牛奶不能和果汁一起喝吗？牛奶有什么禁忌？

珊珊 • • 热议话题 • 阅读 5438

牛奶的功效和作用，牛奶和果汁可以一起喝吗？牛奶和果汁混合在一起会产生络状蛋白凝结，所以有些人认为牛奶和果汁不能一起喝，会不利于消化。专家辟谣，牛奶和果汁一起喝没有问题，比果汁更酸的胃酸在体内也会和牛奶产生络状蛋白凝结，属于正常现象，对人体没有影响。

牛奶的功效和作用，牛奶不能和果汁一起喝吗？牛奶有什么禁忌？

牛奶的功效和作用

像喉癌、食道癌、胃部的肿瘤都有蛋白质的需求，牛奶对术前准备、术后恢复、疾病的预防都有作用。上了年纪的叔叔阿姨们，可能身体或多或少有一些慢性代谢性问题，专家建议将牛奶作为日常食物的补充。

有些特殊疾病，消化功能差只能吃流质和半流质的食物，而牛奶是流质和半流质食物中非常重要的一类，可以帮助营养成分的吸收。建议成年人每日摄入至少300毫升，推荐健康人群一天500毫升牛奶作为全日膳食的重要组成部分。

牛奶不能与巧克力一起食用，牛奶巧克力会使牛奶中的草酸生成草酸钙，导致缺钙、腹泻、头发干燥、容易骨折及尿路结石。

牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。卵磷脂能够使大脑神经及时地补充营养，消除疲劳感、缓解紧张的神经等作用。对于胎儿、婴儿来说，卵磷脂能够促进神经发育，所以在宝宝们的生长发育中要适当地补充卵磷脂。除此之外，卵磷脂还能祛除青春痘，滋润皮肤，防止老年痴呆，清除血管中的垃圾和保护肝脏等作用。

牛奶的功效和作用，牛奶是营养丰富的食物，适合大部分人群，且容易消化吸收利用，在人体内消化后可以提供身体需要的必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、铁、锌等营养素。如果喝牛奶会产生腹胀，喝多了甚至腹泻，像这种情况可以选择从少量喝起，一天先喝50毫升或者喝100毫升，适应了再逐渐增加量。或者选择一些特殊的牛奶产品也能缓解不适，比如低乳糖的牛奶。

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