牛奶的功效和作用,牛奶和果汁可以一起喝吗?牛奶和果汁混合在一起会产生络状蛋白凝结,所以有些人认为牛奶和果汁不能一起喝,会不利于消化。专家辟谣,牛奶和果汁一起喝没有问题,比果汁更酸的胃酸在体内也会和牛奶产生络状蛋白凝结,属于正常现象,对人体没有影响。
牛奶的功效和作用
像喉癌、食道癌、胃部的肿瘤都有蛋白质的需求,牛奶对术前准备、术后恢复、疾病的预防都有作用。上了年纪的叔叔阿姨们,可能身体或多或少有一些慢性代谢性问题,专家建议将牛奶作为日常食物的补充。
有些特殊疾病,消化功能差只能吃流质和半流质的食物,而牛奶是流质和半流质食物中非常重要的一类,可以帮助营养成分的吸收。建议成年人每日摄入至少300毫升,推荐健康人群一天500毫升牛奶作为全日膳食的重要组成部分。
牛奶不能与巧克力一起食用,牛奶巧克力会使牛奶中的草酸生成草酸钙,导致缺钙、腹泻、头发干燥、容易骨折及尿路结石。
牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。卵磷脂能够使大脑神经及时地补充营养,消除疲劳感、缓解紧张的神经等作用。对于胎儿、婴儿来说,卵磷脂能够促进神经发育,所以在宝宝们的生长发育中要适当地补充卵磷脂。除此之外,卵磷脂还能祛除青春痘,滋润皮肤,防止老年痴呆,清除血管中的垃圾和保护肝脏等作用。
牛奶的功效和作用,牛奶是营养丰富的食物,适合大部分人群,且容易消化吸收利用,在人体内消化后可以提供身体需要的必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、铁、锌等营养素。如果喝牛奶会产生腹胀,喝多了甚至腹泻,像这种情况可以选择从少量喝起,一天先喝50毫升或者喝100毫升,适应了再逐渐增加量。或者选择一些特殊的牛奶产品也能缓解不适,比如低乳糖的牛奶。
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