食用番茄酱有哪些好处,
番茄酱是由新鲜成熟的去皮番茄籽研磨而成的。分为两种:一种是鲜红色,常见;另一种由番茄酱制成的番茄酱,酸甜可口,颜色深红。前者可以作为烹饪的调料,后者可以蘸着吃。大多数番茄酱是暗红色或红色的。
酱料均匀细腻,厚薄适中,酸甜可口,无杂质,无异味。
番茄酱是新鲜番茄的浓缩糊状产品,具有浓郁的番茄香味,并含有来自新鲜番茄的维生素、维生素A、E和天然番茄红素,可为儿童提供营养美味的食物。番茄酱的制备方法是将成熟的红番茄粉碎,打浆,除去粗糙的物质如皮和种子,
经浓缩、罐装、灭菌制成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪调料,是一种很好的增色、增酸、增鲜、增香的调料。
急性肠炎、菌痢、溃疡患者不宜食用;食物搭配:番茄酱不宜与牛奶同食;番茄酱开封后,应尽快食用,并密封冷藏。
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2023-08-14
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