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配料清单标示有什么要求(配料单是什么)

hao333 • • 应用中心 • 阅读 9830

配料清单标示有什么要求， 配料单是什么

配料表的术语是强制性的，预包装食品的标签应当标注配料表。只有单一成分的食物除外。要求如下：1。配料表的标题应该是“配料”或“配料表”。

2.制作或加工食品时各种配料要按降序排列；添加量不超过2%的成分可以按降序排列。

3.如果一种配料是由两种或两种以上其他配料组成的复合配料，应在配料表中标注复合配料的名称，后面加括号，复合配料的原配料按添加量降序标注。当某一复合成分有国家标准或行业标准时，

当其添加量低于食品总量的25%时，可以不标注复合配料的原配料，但对最终产品起工艺作用的食品添加剂应逐一标注。

4.在食品制造或加工过程中，添加的水应在配料表中标明。加工过程中挥发的水或其他挥发性成分不需要贴标签。

5.可食用的包装也要在配料表上标注原成分。如食用胶囊、糖果糯米纸。

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