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什么是食品安全“十二条守则”(食品安全五大黄金守则)

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什么是食品安全“十二条守则”， 食品安全五大黄金守则

国家美国食品药品监督管理局联合八部委实施的食品药品安全工程，发布了“食品安全十二大守则”，可作为消费者日常食品安全的指导原则。

1.尽量在正规商店、超市、标准化农贸市场购买食品。

2.尽量选择有品牌、有信誉、有相关认证的食品企业的产品。

3.立即吃熟食。

不要买比正常价格便宜太多的食品，以防被骗。

5.不要购买或食用有毒有害的食物，如河豚、毒蘑菇、果子狸等。

6.不要买来历不明的死动物。

7.不买畸形的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。与正常食物有明显的色差。

8.不要购买来源可疑的过季水果和蔬菜。

9.以下食物不宜食用：皮蛋、臭豆腐、味精、方便面、瓜子、猪肝、烤牛羊肉、咸菜、油条等。

10.购买时检查食品的包装、标签和认证标志，检查是否有注册和条形码，检查生产日期和保质期。我宁愿不买或不吃怀疑有问题的食物。购买后索要发票。

11.回购食品应按要求严格清洗、制作和保存。

12.厨房及厨房内的设施和器具应按要求进行清洁和管理。

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