食用萝卜有哪些好处,
萝卜是最受欢迎的蔬菜,但萝卜的食用和药用价值并不为大家所知。选择萝卜有以下优点:
(1)萝卜脆嫩多汁,营养丰富,比橘子、梨等水果含有更多的钙、磷、铁和核黄素,尤其是维生素,每100克萝卜的含量为33毫克,比桃、苹果高6-8倍。
(2)萝卜有很高的药用价值。俗话说“秋冬萝卜talinum”,“萝卜上街,药店不用开”。在水锅中加入几片萝卜加几片葱,喝下去,可以治感冒。将萝卜捣碎,取汁饮用,可治慢性支气管炎引起的咳嗽。
经常喝萝卜汁也能降血压。
(3)近年来,科学研究发现,萝卜具有显著的抗癌作用。因为萝卜含有较多的粗纤维,可以刺激肠道蠕动,有助于大便通畅,预防大肠癌和结肠癌;萝卜中含有的一种酶可以分解食物中形成的亚硝酸铵。
使其失去致癌作用。
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