黄瓜有哪些品种,
当地市场上经常出售的黄瓜品种很多,主要包括以下三种:
(1)刺黄瓜:北方上市——一般在5月下旬(暖室栽培四季均有上市)。其外观特点是表面有突出的纵棱,果瘤大,瘤上有白色刺毛。刺黄瓜呈杆状,柄略细,前部绿色,背部和顶部较轻。
刺黄瓜脆嫩、清香、皮薄、果肉小、籽少,是风味和品质最好的黄瓜品种。
(2)秋黄瓜:深秋上市,杆状,皮深绿,有光泽,肉厚,勺小,水分多,脆嫩,品质好。
(3)鞭黄瓜(也叫架黄瓜):一般8月份上市。瓜条很长,形如鞭,表面光滑,无刺毛或刺毛少,皮淡绿色厚,果肉大而薄,肉软,风味和品质不如刺黄瓜和秋黄瓜。
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