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牛奶的保存方法(牛奶的保存方法是巴氏消毒法还是冷藏法)

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牛奶的保存方法， 牛奶的保存方法是巴氏消毒法还是冷藏法

(1)鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。

(2)不要将牛奶暴露在阳光下或光线下。阳光和光线都会破坏牛奶中的几种维生素，使其失去香味。

光不仅能杀菌，还能“杀死”牛奶中的营养成分。发现牛奶直接暴晒4分钟就会酸化变质。

在超市冰柜的灯光下，它的“最佳保质期”只有4小时左右。牛奶中的维生素B2对光非常敏感，在光照下会迅速流失。光线还会氧化牛奶中的脂质，导致维生素A、D、B6、B12和其他营养成分逐渐受损。其中，

玻璃或塑料罐中的牛奶是最脆弱的。

逛超市买牛奶的时候，最好挑藏在最后一排货架的；牛奶倒入杯中后，最好在4分钟内喝完；当你买牛奶时，你最好用纸盒包装。回家后最好立即放入2~6的冷冻室。

(3)将牛奶放入冰箱，盖上瓶盖，防止其他气味进入牛奶。

(4)将牛奶倒入杯子、茶壶等容器中。如果没有吃完，盖上盖子放回冰箱。千万不要倒回原来的瓶子里。

(5)过冷对牛奶也有不利影响。牛奶冻成冰，质量会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。

(6)如果是软包装奶，则取奶

如果回来后马上喝，可以稍微煮一下。如果不马上喝，就放冰箱里。储存前，袋子外面要清洗干净，晾干，防止表面的灰尘污染其他食物，不要张嘴，防止气味被吸收。

(7)牛奶的最佳储存温度为2~8，一般可储存2~3天。

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