什么样的红薯更新鲜?红薯是我们日常生活当中一种常见的食物,尤其是烤红薯,深受人们的喜爱,那么关于红薯我们该如何进行挑选呢?下面让我们一起来看看吧!
什么样的红薯更新鲜?
挑选新鲜的红薯,一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜了;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂了。
红薯的功效与作用
红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及多种矿物质。红薯有保护胃肠道的功能,然后有瘦身减肥的作用,还有增强免疫力的作用。红薯还可以防癌、抗癌。红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基,增强机体的抵抗力,防止各类癌症的发生。红薯还含有丰富的纤维素,这些纤维素可以改善消化道的环境,起到润肠通便的作用。吃红薯不但不会发胖,反而还有减肥的作用。
吃红薯可以减肥吗
吃红薯通常可以减肥,但是不能天天吃红薯,或者只吃红薯减肥。患者适当的吃红薯对减肥有一定的帮助。
1.红薯本身含有的能量比较低,适当吃红薯不容易造成过多能量的摄入,而有利于脂肪的分解。
2.红薯当中含有丰富的膳食纤维,通过吸水膨胀很容易产生饱腹感,进而能够避免摄入其它过多的食物,在控制能量摄入、促进脂肪分解方面的作用非常明显。
3.适当吃红薯通过膳食纤维机械性的刺激肠道蠕动,能够有效的促进排便,在减少减肥过程当中容易出现的便秘有积极的作用,使减肥过程当中的痛苦感下降而有利于各项减肥措施的坚持,进而有助于减肥。
总结
什么样的红薯更新鲜?有研究表明红薯是个很好的低脂肪、低热能的食品,可以帮助人们减肥。同时,红薯中含有大量的黏液蛋白,含有钙和镁,这些都可以预防骨质疏松症。
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