鲑鱼如何保存新鲜,
1.冷藏方法:0~4冰箱保存,再次食用前取出。
2.冰箱速冻法:可以放在-C的冰柜里保存,烹饪前将三文鱼放在冰箱里慢慢解冻,不要放在室温或用热水,以免失去鲜味,影响肉质。
清洗:从超市买回来的三文鱼,一般都是切块,用纯净水冲洗即可。切记不要用自来水冲洗,否则会改变鱼的味道。正确的做法是用纯水冲洗,然后沥干,再用厨房纸吸干表面油脂。
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2023-08-23
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