黄颡鱼如何保存新鲜，
冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净，擦干水分，用保鲜袋包好，放冰箱一两个月，味道却不如新鲜。
清洗：从市场上买的黄颡鱼可以用手撕清洗处理。用手撕掉鱼头，打开鱼肚。在鱼的头部，挖出鳃丝，取出鱼的内脏，然后去除鱼泡，用清水冲洗干净。
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