鲮鱼如何保存新鲜，
冷藏方法：宰杀，清洗干净，擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏一两天。
清洗：从尾部到头部刮鱼鳞，挖出鱼鳃，用剪刀从口到脐剖开腹部，挖出内脏，用清水冲洗干净。
用小刀刮去腹部的黑膜，然后冲洗干净。注意不要太深入腹部，以免刺破鱼胆。
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