毛豆如何保存长久，
1.冰箱冷冻法：先将毛豆放入热水中煮至半熟，再取出放入冷水中浸泡。晾干后放入保鲜袋直接冷冻，可以保存一周左右。
2.焯水储藏法：将毛豆放入水中焯水，在水中加入少许油和盐，然后放入冰箱冷冻。
3.油炸保存法：新鲜毛豆放冰箱一夜，第二天很容易变酸。如果想保存久一点，就把毛豆用油编好，拿出来，拌上盐，晾凉，装袋放入冰柜，这样可以保存久一点。
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