黄瓜如何保存长久,
1.埋沙储藏法:将河滩上的细沙洗净去土,放入锅中炒熟消毒,冷却至室温,喷水湿润,铺在容器底部两三厘米。铺一层黄瓜,铺一层沙子,上面盖沙子。将容器置于阴凉的房间或地窖中,在7-8的温度下储存20-30天;
能保持黄瓜的颜色和气味正常。
2.保鲜袋存放法:小塑料食品袋,每袋1~1.5克,松散地系在袋口,放在室内阴凉处,夏季室内温度低时可存放4~7天,秋冬季可存放8~15天。
3.盐水保鲜法:在池子里放盐水,把黄瓜泡在里面。3~5天换一次水,在18~25的常温下可保存20天。
4.容器贮藏法:在水中加入一些盐,将黄瓜浸泡在其中,让容器底部喷射出许多微小的气泡,增加水中的氧气含量,从而保持黄瓜的呼吸,使黄瓜保持新鲜。
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