香菜如何清洗干净,
1.用淘米水冲洗:将香菜放在水龙头下,洗去泥沙,去掉老叶,洗菜盆加水,加入适量淘米水,将香菜放入淘米水中,浸泡15分钟左右,逐一清洗,在水龙头下冲洗两三次,沥干水分。
2.碱水清洗:在菜盆中加入清水,加入适量食用碱,搅拌均匀,将简单清洗过的香菜放入碱水中,浸泡10分钟左右,捞起,在水龙头下逐一冲洗,沥干水分。
3.浸泡清洗:将香菜放在砧板上,用菜刀切去根部,放入洗菜盆中,加入大量清水,使香菜完全淹没在水中,浸泡10分钟,手洗,然后倒掉水,倒入清水,洗两三遍,沥干。
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