蔬菜适宜存放温度,
绿叶蔬菜容易枯萎。要想让它们保持新鲜,放在冰箱里确实是一个办法,但是最好把冰箱的温度控制在0到4摄氏度之间,外面套一个保鲜袋或者放在保鲜盒里储存,达到保鲜的效果。储存前不要清洗,长时间放置。
否则食物很容易被盖住。土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜可以常温保存,没有必要放入冰箱。需要注意的是,西红柿不适合放在冰箱里保存。因为西红柿是低温冷冻的,肉会起泡,鲜味会消失,不容易煮熟。
严重的会腐臭腐烂。
大白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜的适宜贮藏温度为0左右。
黄瓜、茄子和番茄的适宜贮藏温度在7.2 ~ 10之间。
南瓜适合在10以上贮藏。
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