生蚝如何清洗干净,
(1)苏打浸泡法。用小苏打粉末浸泡在热水中。软的时候不仅容易洗,还能去除牡蛎的异味,再用清水冲洗干净。
(2)牙刷去污法。戴上橡胶手套,用牙刷把所有的壳都刷一遍,撬开嘴,扎进去,左右扭动手柄打开。
(3)盐水浸泡法。用盐水浸泡牡蛎。最好在盐水中放一些柠檬汁和榨过的柠檬皮,可以去除沙子和腥味,但水要凉。
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2023-08-25
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