猪肝的清洗方法,
清洗猪肝最好的方法是用盐水浸泡去除异味,然后用流水冲洗干净,放在酒水里煮3分钟。也可以先用冷水洗,再把水擦干,然后在猪肝上擦面粉,再用清水冲洗,这样猪肝就洗干净了。
另外,有些猪肝还有一种特殊的气味,让人闻着不舒服,这也是清洗时需要处理掉的。方法是先将肝血用清水洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加入牛奶浸泡几分钟,气味就会消失。
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2023-08-25
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