香菇如何清洗干净，
如果是干香菇，不要在温水中浸泡后直接从水中取出。用60度的温水浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌10分钟左右，使沙子慢慢落下，沉入盆底。然后轻轻的拿出来用清水冲洗一下，就可以煮着吃了。
必须注意的是，只能向一个方向搅拌，不能向相反方向搅拌，以免落下的沙粒重新进入蘑菇的“鳃页”而难以掉出。
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